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南京：蒜头卖得比肉贵 蔬菜价格多波动

通常情况下,7月份是让菜农和菜贩最为头疼的一个月。上半个月的梅雨以及下半个月的高温,对蔬菜的生长、采摘和运输都带来不小的影响,尤其是今年南京前有暴雨,后有少见的连续暴晒。如此极端的天气,也让7月份南京的蔬菜价… 通常情况下,7月份是让菜农和菜贩最为头疼的一个月。上半个月的梅雨以及下半个月的高温,对蔬菜的生长、采摘和新乌檀属运输都带来不小的影响,尤其是今年南京前有暴雨,后有少见的连续暴晒。如此极端的天气,也让7月份南京的蔬菜价格一路看涨,众彩市场提供的数据显示,本月30个蔬菜监测品种平均价格为3.99元/公斤,比6月份上涨了17.7%。

从往年的规律来看,7月份都是菜价的转折点,月南京菜场的蔬菜一般都会呈现出降价的趋势。而到了7月份,梅雨和高温联手抬高菜价,地产蔬菜生长受到限制,采摘后需要加冰保鲜,运输成本和损耗都有所增加。受此影响,7月份部分蔬菜品种价格波动较为频繁,以叶类蔬菜价格变动最为明显。

监测数据显示,7月30个蔬菜监测品种平均价格为3.99元/公斤,比6月的3.39元/公斤上涨17.7%,其中23个品种上涨,涨幅较大的品种有:韭菜117.55%、生菜100%、笋瓜82.35%、大白菜74.03%、黄瓜64.06%、丝瓜61.58%、青椒55.62%、菠菜44.73%、白萝卜42.86%、油菜37.22%、莴笋33.73%;另有6个品种下跌,跌幅均在30%以下。

不过,尽管7月南京菜价多籽蒜上涨,但是和去年同期相比,今年的菜价还是相对便宜的。众彩市场的统计数据显示,去年7月30个蔬菜监测品种的平均价为4.34元/公片马蒿斤,比今年贵了0.35元/公斤,其中21个品种下跌,跌幅较大的有:生姜57.77%、冬瓜52.25%、洋白菜47.34%、金针菇35.53%、芹菜33.11%、洋葱33.11%、长茄子31.49%;9个品种上涨。

蒜头坚挺,最贵一公斤卖到36元

进入7月份,连续上涨了一年多的猪肉零售价开始回落,但南京菜场有一样东西比猪肉更坚挺——大蒜头。根据众彩市场提供的数据,蒜头批发价从1月份的9.25元/公斤,一路上涨到7月份的14.17元/公斤。而在菜场,最贵的蒜头卖到了36元/公斤,这是什么概念?眼下五花肉的价格也不过32元/公斤。

“大蒜头现在一天一个价,今年一直在涨!”迎宾菜场的李师傅说,“前阵子卖到10块钱一斤,我还心想这回该到顶了,没想到7月份还在继续涨。”李师傅的摊位上,大一点的白蒜卖到16元/斤,就连他自己也表示,这几年从没有卖得这么贵。正如李师傅说的那样,今年的“蒜你狠”持续发力,整整涨了7个月。众彩市场提供的蒜头每月平均批发价显示,1月份9.25元/公斤,2月份10.75元/公斤,3月份12.36元/公斤,4月份12.44元/公斤,5月份13元/公斤,6月份11.52元/公斤,7月份14.17元/公斤。其中只有6月批发价稍稍降了一点。“那是因为6月份新蒜上市了,市场供货量比较大,所以价格跌了一点。”众彩市场的分析师李俊说如排除这类缘由。目前白皮蒜规格在6.5cm的价格维持在15元/公斤,环比上月的12.8元/公斤上涨17.19%,而去年这个时候,蒜头的批发价每公斤还不到7元。

那么,为啥今年“蒜你狠”的狠劲会那么大呢?众彩市场做大蒜批发生意的曹春雷介绍说,今年大蒜种植面积被压缩,再加上今年前期寒流影响,很多蒜苗在田里被冻死,导致大蒜今年产量降低。同时,目前已经进入大蒜入库阶段,囤货商出货量不高,也直接导致了市场供给紧张,价格上扬,降价也遥遥无期。

西瓜任性,一出梅价格就翻番

“前阵子暴雨,8424西瓜3元一公斤,一出梅,立马涨到6元一公斤!”随着南京进入暴晒模式,王阿姨家现在天天都要吃个西瓜,但一言不合就价格翻番的西瓜,让她觉得有点贵。

今年西瓜的价格为何如此任性?水果店老板表示,都是7月份的天气闹的。“今年雨水太多,西瓜不好卖,地头上很多瓜都被雨泡过,损失很大,只能降价处理。到了月中,终于盼到了雨停,西瓜一下子不够卖,价格自然也竹纤维增强复合材料作为重要的汽车轻质材料就涨上来了!”众彩市场的西瓜商贩说。众彩价格监测显示:在7月1日,普通京欣西瓜卖到1.元/公斤,无籽西瓜1.元/公斤,麒麟西瓜1..6元/公斤,8424西瓜.4元/公斤。7月13号后雨水有所减少,气温有所上升,西瓜价格出现上涨,普通京欣西瓜涨到陵齿蕨科1..6元/公斤,无籽西瓜涨到.2元/公斤,麒麟西瓜元/公斤,8424西瓜4..8元/公斤。

西瓜价格涨上去了,销量反而大了。湖西街一家水果店的老板胡先生介绍说:“下雨那几天,一天也卖不出几个瓜。这几天价格高了,反倒天天能卖出四五十个,估计销量有几百斤。”目前,南京本地产的西瓜基本已经下市,市面上的西瓜都是来自外地。还有一个月左右智能化的3种基本配置：主机、微电脑、还有打印机将会迎来立秋,西瓜上市也将进入扫尾阶段,伏天气温高,西瓜价格也将继续保持坚挺,待立秋过后,可能会呈现回落态势。

进入中伏,南京正经历着一年之中最炎热的时期,同时蔬菜也进入伏缺期。根据众彩市场提供的监测数据,7月份部分绿叶菜价格波动频繁,菜价比6月上涨了17.7%。不过今年整体的菜价并不贵,和去年同期相比,反而下跌了8.06%。多少有些令人意外的是,此前备受关注的蒜头,在进入7月份之后依然没能停下涨价的脚步,批发价已经上升至15元/公斤,再创历史新高。